MINNIE BABY PER MARTINA

HALLO KITTY

tra le varie versioni non poteva mancare il suo bel faccione simpatico ..

e una squisita delizia al limone per festeggiare il primo compleanno della dolce Federica!

Tanti auguriiii

Mini Wedding Cake

Ed ecco un'idea carina come segnaposto per gli invitati al vostro matrimonio ..
per renderle più preziose basta confezionarli in scatoline di plastica trasperente e impreziosirle con dei nastrini,organza o fiorellini o ... quello che più vi piace !
Le mini wedding sono tutte in zucchero ma si possono realizzare anche vere,cioè fare tante piccole torte farcite con creme a vostro gusto..
che ne pensate ?? carina come idea vero???  

BISCOTTI PER LA NASCITA DI GIULIA

Questi biscotti li ho preparati per la nascita della bimba di una cara amica,

la piccola Giulia si è fatta desiderare , stava comoda nella pancia della mamma , e io dovevo tenermi pronta per il  lieto evento , avevo paura di non fare in tempo a finirli.... ma neanche a farlo apposta...il giorno dopo averli confezionati Giulia è venuta al mondo,un tempismo perfetto! :)

i biscotti sono di pasta frolla e li ho decorati con pasta di zucchero e ghiaccia.

ecco la ricetta della frolla :

dose per circa 30 biscotti

200 gr di burro a pomata , 250 gr di zucchero semolato , 2 uova intere , buccia grattuggiata di un limone o semi di vaniglia , 400 gr di farina 00.

Una volta preparata la frolla fatela riposare in frigo per qualche ora ,oppure per velocizzare i tempi mettetela in freezer per renderla più plastica.

Stendetela con il matterello ad uno spessore di 5 mm e con le formine create i biscotti.

Infornare a 180° per 10 minuti , i biscotti non si devono colorare durante la cottura e appena sfornati risulteranno morbidi ma dopo raffreddati si compatteranno e saranno croccanti e golosi!

ed ecco le foto

ed ecco la foto di tutti i biscotti confezionati e messi nel cesto per poi essere donati a tutte le persone che andranno a dare il benvenuto a Giulia !!!

per i 18 anni di Mariagrazia

questa è stata la torta in assoluto  più grande che abbia mai fatto , ho usato 54 uova per i pandispagna , qualche chilo di crema spalmabile al cioccolato e di crema pasticcera , mentre della pasta di zucchero usata ne ho perso il conto . Il peso totale era circa 19 kg !!!

E per trasportarla ho dovuto impacchettare le tre basi separatamente e andare al locale dove festeggiavano l'evento ed assemblarla sul posto.

Ma ... quel giorno faceva un caldo terribile , sul buffet preparato all'aperto , c'erano delle candele sciolte a causa dell'afa  ,e tutto questo alle 19 di sera !

Mantenere su 19 kg di torta con 37 gradi non è stato facile e difatti qualche cedimento c'è stato , la pasta di zucchero fuxia ,l'unico colore che ho comprato gia fatto , in alcuni punti si è sciolta fino ad avere la densità di una crema , mentre tutto il resto della pasta fatta da me invece ha retto !!!

Vabbè ....tutto sommato la sorpresa è riuscita e i 100 invitati l'hanno gustata con piacere ! :)

e..tantissimi auguri a Mariagrazia per i suoi 18 anni!!!!

Per i 18 anni di Pasquale

Teletubbies per la piccola Valeria

ecco l'ultima tortina ( si fa x dire) per il primo compleanno di Valeria,una bimba molto molto carina che adora i teletubbies ....al solo sentirne la canzoncina si agita tutta felice e quale miglior tema per festeggiare il suo primo compleanno?? :)

ed ecco i teletubbies , sono tutti in zucchero ,
la base è pandispagna farcito con uno strato di crema al latte e fragole fresche,e uno strato di cioccolato bianco spalmabile.
La bagna è uno sciroppo di acqua,glucosio,bucce di limone e arance,che una volta raffreddato aggiungo una goccia di liquore per renderlo più profumato.
Anche la casetta è tutta torta ,e per rendere tutto uniforme ho messo prima le due torte una sull'altra e poi ricoperto con lo strato di pasta di zucchero verde,in modo da non vedere il distacco tra il prato e casetta.
Vi devo dire che anche x questa torta mi sono divertita tantissimo ,soprattutto nel modellare i personaggi , anche nel montaggio finale non è  stato da meno  :)
Ma la soddisazione è stata vedere l'espressione di stupore della bimba quando l'ha vista e l'abbraccio caloroso e il ringraziamento della mamma con tanto di occhi lucidi per averle creato i personaggi tanto amati dalla sua piccola ....