Un po di me...

Salve a tutti,mi chiamo Arianna Cauceglia e la mia passione è sempre stata la creatività,in tutti i campi..e in qualsiasi forma.Frequentando l'istituto d'arte ho avuto modo di lavorare con l'argilla,e colori di ogni tipo e con la scoperta della pasta di zucchero ..beh..è ritornata la passione di un tempo ,ed'eccomi qui a creare di nuovo pasticciando bontà !



lunedì 28 maggio 2012

Teletubbies

prossimo progetto : " i Teletubbies " per festeggiare il primo compleanno di una bimbetta..
manca solo il piccolino della combriccola,quello rosso e poi sono al completo...
ma non è finita qui ... manca la casetta , i fiorellini , i coniglietti , il sole ..insomma ...manca tutta la torta! :)
Nei prossimi giorni farò i pandispagna...e venerdì inizia il diveritmento !!!


ecco qui il moccetto rosso e sono al completo :)


.... c'è anche il sole....e fra qualche giorno sarà completa :)


a presto!!!!

 

sabato 26 maggio 2012

Hallo Kitty per la piccola Noemi

Essendo il mio blog ancora baby , ha pochi mesi di vita ,
e le mie torte sono vecchiotte ,ogni tanto posto delle foto non recenti rispetto alla data di oggi ,
e questa che vi presento è una delle tante ! :)


La piccola Noemi adora Hallo Kitty e per i suoi 2 anni , ho pensato di farle una casa funghetto , tipo casetta dei puffi .
Per realizzarla ho cotto il pandispagna da 12 uova nello stampo in alluminio per panettoni natalizi , che ha le pareti molto alte e quindi il composto si sviluppa in altezza.
Come ogni bambino , anche Noemi piace la cioccolata e gli strati ,che sono 7 , si alternano tra crema spalmabile alla nocciola  e crema pasticcera.
La bagna è uno sciroppo di acqua,zucchero,e bucce di limone e arance,che una volta raffredato ho aggiunto un po di maraschino,giusto x dargli un po di profumo.
Considerando l'altezza ,bagnarla al punto giusto e tenerla in piedi non è stato semplice ma alla fine ci sono riuscita , e il divertimento assoluto è stato creare le finestre con il davanzale e fiorellini e alberello...insomma ...è stato uno spasso farla ! :)



tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero e il nome e il prato sono in ghiaccia



                    e qui c'è la foto della torta tagliata :)

Hallo Kitty per la piccola Adriana

lunedì 21 maggio 2012

Girelle di panbrioche con uvetta,noci e cannella

Buon lunedì a tutti ,
contrariamente agli altri lunedì ,che essendo la mia mezza giornata di chiusura del negozio, dormo fino alle 9 , stamattina la sveglia è suonata alle 7:15 per poi scendere alle 8 per andare a casa di un'amica a pasticciare un po .
La settimana prossima inaugura il suo negozio di abbigliamento per bambini , e insieme alla mamma stamattina ho preparato le girelle per il buffet.
E' ua ricetta molto semplice da realizzare e per chi adora l'uvetta sono davvero strabuone,e poi dopo averle cotte e perso il calore del forno si  possono chiudere in bustine alimentari e congelarle senza problemi.
Una volta scongelate saranno come appena sfornate e sempre morbidissime .

ecco la ricetta :

per l'impasto
380 gr di farina 00
100 gr di zucchero
185 gr di latte
1 uovo e 1 tuorlo per spennellare
1 cubetto di lievito ( io ne uso la metà)

per il ripieno:
200 gr di uvetta ammorbidita in acqua calda
90 gr di gherigli di noce
40 gr di burro
50 gr di zucchero di canna

Sciogliere il lievito nel latte tiepido,aggiungere lo zucchero,l'uovo intero e infine la farina.
Lavorare l'impasto fin quando risulta bello liscio,se dovesse risultare un po troppo appiccicoso bisogna aggiungere altra farina ,ma la consistenza dell'impasto finale deve risultare molto morbido.
lasciarlo lievitare per circa un'ora o fino al raddoppio,poi sgonfiare l'impasto e stenderlo in un rettangolo dello spessore di circa mezzo centimetro.
A parte in un mixer frullare i gherigli di noce con il burro e lo zucchero di canna,
stendere il composto sulla pasta e aggiungere l'uvetta precedentemente ammorbidita.
A questo punto rotolare la pasta su se stessa formano un cilindro e con un coltello ben affilato tagliare delle fette di circa 3 cm  se volete creare delle brioscine,altrimenti le fate piu doppie,con un cilindro più doppio per avere una pezzatura maggiore.
Sistemarle su una teglia con carta forno e lasciarle lievitare fino al raddoppio.
Infine spennellare la superficie con il tuorlo e a piacere una spolverata di zucchero semolato.
Infornare a 180 gradi per circa 15/20 minuti ,o fino a quando la girella risulta ben colorita ma con consistenza morbida.
Ottima sia come prima colazione che come merenda.








venerdì 18 maggio 2012

Buongiorno a tutti,
come sapete il mio blog è nato pochi mesi fa , e a dir la verità ho avuto un po di difficoltà all'inizio in quanto conosco pochissimo le procedure , impostazioni ..e ambientarmi in questo mondo non è stato facile ,.ma con il tempo qualcosina sono riuscita a farla  e non vi nascondo che oggi mi diverto un mondo stare qui con voi ! :)
Ho scoperto delle persone squisite e bravissime nelle proprie passioni e sono onorata e contentissima di ricevere i seguenti premi 
:il premio "Blog portafortuna"

ringrazio  http://quelfamosolunedi.blogspot.it/ per il regalo

per questo premio devo dire tre cibi che amo particolarmente:
Adoro la nutella , la pizza  e le pasta in tutte le sue forme e colori




Ringrazio sempre http://quelfamosolunedi.blogspot.it/ per il secondo regalo, si tratta del "Red Carpet"

per questo premio devo rispondere alle seguenti domande:
-Qual'è l'ultimo acquisto che hai fatto? Jeans
-Unghie lunghe o corte? Corte
-Rossetto o gloss? Gloss
-Abbronzatura si o no? Ancora no
-Profumo o acqua profumata? Profumo
-Hai gia fatto programmi per le vacanze estive? Ancora no e non pesnso che mi allontanerò da qui :(
 -Occhi o labbra in primo piano? Sempre e solo Occhi
-Terra o bruche? Terra
-Palestra o dolce far niente' Dolce far niente anche se dovrei fare palestra :(
-Shorts o mini? Proibitivi entrambi !!
-Capelli lisci o ricci? Liscissimi e lunghi
-Il tuo colore per l'estate? mi piace molto il rosso e colori caldi
-Giornata al mare o in  montagna? Adoro il mare quindi sempre e solo mare!
-Fondotinta in estate si o no? Si ma con moderazione

Per il terzo regalo  ringrazio  http://amichecucina.blogspot.it/  , e sono davvero onorata di riceverli tutti!

ecco le regole
  • ringraziare e linkare il blogger che ci ha nominato
  • scrivere 7 notizie che ci riguardano
  • nominare 15 blog che meritano questo premio
  • comunicare la notizia ai blogger
  • inserire il logo 
e con grande piacere regalo questi bellissimi premi a voi:


martedì 15 maggio 2012

UN DIAVOLETTO ROSSO NERO PER NOEMI

Buondì e buon inzizio settimana a tutti , non so da voi ma qui sono due giorni che il sole ci ha lasciato in compagnia di un'arietta proprio fresca ... mahh...questo tempo è  proprio matto , e pensare che volevo andare al mare , mahhhh !

Vabbè...passiamo alla torta per Noemi ,
quando mi chiedono di realizzare la torta per il compleanno di una ragazza , penso subito a fiori , fiocchi , insomma cose femminili.... e invece mi chiedono qualcosa del Milan , e si ... lei è una tifosa ma proprio tifosa della sua squadra del cuore e la mamma sapeva di farla felice per il suo compleanno presentandole una torta rosso nero...e rosso nero sia :)

per realizzarla ho usato un panettone al cioccolato che ha il difetto in cottura di fare quella fastidiosa cupoletta al centro che puntulamente taglio per rendere la base piatta .
Ma stavolta ho preferito lasciarla per avere l'effetto Diavoletto che spunta dalla torta ,
Gli strati sono 6 tutti con panna e nutella , una cosa leggera :)
e la bagna è al rhum...

Non vi dico la felicità della festeggiata quando ha visto la sua torta,
mi ha inviato un sms dove mi ringraziava per averle fatto il regalo più bello che avrebbe mai potuto ricevere per il suo compleanno! :)))




sabato 12 maggio 2012

Rose



Qualche settimana fa , avevo voglia di realizzare delle rose , e ecco qui la mia tortina :)



venerdì 11 maggio 2012

Coco Chanel per i 18 anni di Chiara

buongiorno a tutti , tempo fa ho preparato questa  "tortina" ( pesava solo 10 kg)   per i 18 anni di Chiara .
Il tema della festa era Coco Chanel  ,  quindi...anche la torta è Coco Chanel !!! :)
Anche la borsa è tutta torta , mi dispiace non potervi far vedere i 7 strati di crema pasticcera e crema al rocher che la sostenevano , ma chi l'ha tagliata si è meravigliato perchè pensava fosse solo un panettone sagomato :) 
i trucchi invece solo solo di pasta di zucchero
Ho usato 3 pandispagna da 12 uova,due li ho affiancati per fare la base e il terzo l'ho tagliato in 4 parti,sovrapposti gli strati e sagomati per formare la borsa..una faticaccia per sostenerla perchè comunque è la classica torta bella bagnata e con creme che inumidiscono il tutto....e vi lascio immaginare la difficoltà per non far crollare il peso !!!!
L'hanno gustata in circa 80 persone e a detta della mamma è stato un successone.... ;)



giovedì 3 maggio 2012

UNA SIMPATICA CONBRICCOLA PER LA DOLCE SAMIRA

Per realizzare le basi ho usato due pandispagna rispettivamente di 14 e 8 uova,
crema pasticcera classica,
crema al rocher,
bagna al maraschino,
Gli animaletti che vedete sono una riproduzione in zucchero delle bomboniere...