Per la piccola Martina

Buondì , qui finalmemte è una bella giornata , c'è un bel sole caldo e se domani il tempo mantiene, me ne vado proprio a fare una bella passeggiata a mare  !

Ma nel frattempo vi faccio vedere una delle mie ultime torte,

Martina è una bimbetta paffuta di 4 mesi troppo troppo bella,e per il suo battesimo le ho modellato con la pasta di zucchero una bimbetta con le guaciotte come le sue , belle rosee e tonde.

E  come tutte le bimbette anche lei ha il suo orsacchiotto preferito e di certo non può mancare la bottiglina del latte  e il ciucciotto...

Per realizzarla ho usato 2 pandispagna senza lievito rispettivamente di 8 e 5 uova,

Per la farcia ho preparato uno strato di crema al latte con fragole fresche ,e uno strato di cioccolato bianco,

Per la bagna ho fatto uno sciroppo di acqua,zucchero, bucce di limone e arance,che una volta raffreddato ho aggiunto del maraschino

Il tutto ricoperto con panna montata  e pasta di zucchero....

poi ho inserito dei bastoncini di legno per sostenere la torta superiore,ho steso la pasta di zucchero bianca per creare delle strisce sagomate e sovrapposte su una base  rosa che ho preparato prima,in modo di creare un merletto abbastanza semplice...

 

Con della pasta di zucchero nelle tinte del rosa e sfumature ho formato delle palline ,  basta metterne 5 in cerchio e con una pallina gialla al centro si ottiene un fiore,molto semplice ma carino ,

e con una formina più grande , io ho scelto sempre un fiore ho realizzato una base su cui scrivere con il pennello intinto nel colore , il nome della bimba e la ricorrenza...

ed'ecco qui la torta finita! :)