Minnie... per Karol !

per il primo compleanno della piccola Karol

pandispagna alla vaniglia

crema pasticcera

crema simil rocher

bagna agli agrumi e maraschino...

e 6 kg di dolcezza !

Piggley Winks per Lorenzo

CIOTTOLINA E DIDO

ed ecco Ciottolina e Dino il dinosauro direttamente dalla preistoria per festeggiare il Primo Compleanno della piccola Gaia !

Pandispagna alla vaniglia,crema pasticcera,crema al rocher,bagna al maraschino

BARBAPAPà per Davide

I barbapapà seppur vecchiotti ,ai bimbi piacciono sempre , sarà per i colori o per le loro trasformazioni ma sono tra i cartoni più amati e...piacciono tanto anche a me ! :)

Per realizzarla ho usato un pandispagna circonferenza 25 cm e l'altro 15 cm,ho fatto un'unico impasto di 10 uova e poi diviso tra le due teglie,

il ripieno è crema pasticcera con frutti di bosco,

la bagna è sciroppo con bucce di limone e alchemes,

ganache al cioccolato bianco per glassare la torta e tutto il resto .... pasta di zucchero

Torta Batman

Buondì e buon sabato !

fra 3 giorni si parte...vado a milano a trovare la mia cara amica giovanna ( blogger Olio D'Oliva) ,

staremo insieme una settimana e prepareremo anche la festa a tema per il suo bimbo che compie 5 anni!!!

Lei è bravissima per il rustico , prepara tante cose buonissime e la aiuterò molto volentieri , così imparo anche io qualcosa !

E poi prepareremo la torta a tema pirati , abbiamo tante idee....e non ci resta

altro che metterci a lavoro !

Sarà una settimana all'insegna dell'amicizia :)

ma ecco una delle mie ultime creazioni ,

Simone per il suo quinto compleanno mi ha chiesto Batman....

e Batman sia :)

eccolo qui ,che padrona la sua città e combatte i cattivi...

Simone appena l'ha vista mi si è buttato addosso urlando "Grazieee" e mi ha dato un bel bacio schioccante sulle labbra :)))

non c'è cosa piu bella della felicità dei bambini

Libro di Winnie The Pooh

Ecco la torta che più mi ha divertito realizzarla..
la base è un pandispgna bagnato con succo di ananas,la crema è un chantilly all'ananas e...i personaggi sono tutti in pasta di zucchero..

ed ecco alcuni particolari...

HALLO KITTY

tra le varie versioni non poteva mancare il suo bel faccione simpatico ..

e una squisita delizia al limone per festeggiare il primo compleanno della dolce Federica!

Tanti auguriiii

Teletubbies per la piccola Valeria

ecco l'ultima tortina ( si fa x dire) per il primo compleanno di Valeria,una bimba molto molto carina che adora i teletubbies ....al solo sentirne la canzoncina si agita tutta felice e quale miglior tema per festeggiare il suo primo compleanno?? :)

ed ecco i teletubbies , sono tutti in zucchero ,
la base è pandispagna farcito con uno strato di crema al latte e fragole fresche,e uno strato di cioccolato bianco spalmabile.
La bagna è uno sciroppo di acqua,glucosio,bucce di limone e arance,che una volta raffreddato aggiungo una goccia di liquore per renderlo più profumato.
Anche la casetta è tutta torta ,e per rendere tutto uniforme ho messo prima le due torte una sull'altra e poi ricoperto con lo strato di pasta di zucchero verde,in modo da non vedere il distacco tra il prato e casetta.
Vi devo dire che anche x questa torta mi sono divertita tantissimo ,soprattutto nel modellare i personaggi , anche nel montaggio finale non è  stato da meno  :)
Ma la soddisazione è stata vedere l'espressione di stupore della bimba quando l'ha vista e l'abbraccio caloroso e il ringraziamento della mamma con tanto di occhi lucidi per averle creato i personaggi tanto amati dalla sua piccola ....

 

                

Hallo Kitty per la piccola Noemi

Essendo il mio blog ancora baby , ha pochi mesi di vita ,
e le mie torte sono vecchiotte ,ogni tanto posto delle foto non recenti rispetto alla data di oggi ,
e questa che vi presento è una delle tante ! :)


La piccola Noemi adora Hallo Kitty e per i suoi 2 anni , ho pensato di farle una casa funghetto , tipo casetta dei puffi .

Per realizzarla ho cotto il pandispagna da 12 uova nello stampo in alluminio per panettoni natalizi , che ha le pareti molto alte e quindi il composto si sviluppa in altezza.

Come ogni bambino , anche Noemi piace la cioccolata e gli strati ,che sono 7 , si alternano tra crema spalmabile alla nocciola  e crema pasticcera.

La bagna è uno sciroppo di acqua,zucchero,e bucce di limone e arance,che una volta raffredato ho aggiunto un po di maraschino,giusto x dargli un po di profumo.

Considerando l'altezza ,bagnarla al punto giusto e tenerla in piedi non è stato semplice ma alla fine ci sono riuscita , e il divertimento assoluto è stato creare le finestre con il davanzale e fiorellini e alberello...insomma ...è stato uno spasso farla ! :)

tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero e il nome e il prato sono in ghiaccia

                    e qui c'è la foto della torta tagliata :)

Hallo Kitty per la piccola Adriana

UNA SIMPATICA CONBRICCOLA PER LA DOLCE SAMIRA

Per realizzare le basi ho usato due pandispagna rispettivamente di 14 e 8 uova,
crema pasticcera classica,
crema al rocher,
bagna al maraschino,
Gli animaletti che vedete sono una riproduzione in zucchero delle bomboniere...

Orsetto nel prato

Avevo l'orsetto del tutorial solo soletto,e dei dischi di polistirolo comprati tempo fa  mai usati,
la pasta di zucchero gia pronta e anche i fiorellini , farfalle e apine....
Ho cominciato a sistemare tutto sul tavolo, e prendi questo e mettici quest'altro....ed'è uscita questa torta finta   :)
Simpatica vero???

Iggle Piggle e la Foresta dei sogni

Buongiorno a tutti,e anche se con ritardo..buone Palme!
in questi giorni sono stata impegnata per una torta Flash...eh si,venerdì mattina ho ricevuto una telefonata in cui mi chiedevano una torta di compleanno per la domenica delle Palme,(con solo 2 giorni di anticipo!!!)e siccome la voglia di creare è tanta  e nonostante  il tempo che ho a disposizione è pochissimo,non riesco mai a dire di No...ed eccomi qui di nuovo a pasticciare.
L'intera giornata al negozio a fare tutt'altro,e nelle ore di stacco,che posso dedicarmi alle dolcezze,vorrei fare tante di quelle cose che 24 ore non basterebbero,però..mi armo di pazienza e faccio quel che posso.
Il festeggiato è Thomas,ha 2 anni e adora Iggle Piggle (di cui non sapevo neanche l'esistenza) e la mamma,sapendo il poco tempo disponibile,mi ha chiesto se era possibile creare qualcosa che richiamasse il personaggio, 
Quindi venerdì mattina ,al negozio,ho studiato su Google immagini il moccetto e i suoi amici...dopo pranzo con il pc sul tavolo e l'immagine della combriccola davanti,li ho creati...venerdì sera ho fatto i pandispagna...sabato mattina prima di aprire il negozio ho fatto le crema....e dopo pranzo ho farcito la torta..e dopo la chiusura serale,sono ritornata a casa e ho inziato a decorarla e poi sul tardi sono uscita a mangiare una pizza con fidanzato e amici. :)
Domenica mattina sveglia alle 9,ma sono andata a nanna alle 2:30,tutta assonnata ho preparato il caffè e poi mi sono messa di nuovo all'opera,e a mezzogiono ho consegnato la torta al papà del festeggiato,ma non senza raccomandazioni per evitare di romperla,e che ci posso fare,per me sono come figliocce e devo assicuramri che stiano in buone mani!! :)
Tutta la torta pesa 7 kg,ho usato una base di 34 cm e una di 24,in complessivo ho usato per i pandispagna 17 uova,2 litri di crema che poi ho diviso in due parti,di cui una ho aggiunto del cioccolato fondente sciolto a bagno maria.
Le decorazioni sono in pasta di zucchero e l'erbetta è giaccia reale.
Devo ammettere che nonostante il poco tempo disponibile,mi sono divertita tantissimo a realizzarla,anche perchè le torte dei bambini hanno colori così allegri che ti mettono buon umore e voglia di creare sempre qualcosa di simpatico espiritoso....

ed  ecco qui Iggle Piggle e la foresta dei sogni :)

Torta Panda

Quando mi hanno chiesto una torta Panda ho pensato di realizzare la classica torta tonda con un pupazzo in pdz al centro ma poi...ho pensato che fosse troppo semplice ed'ecco qui l'idea di ricreare il suo faccione così dolce e simpatico.
Per dargli i volumi ho preferito usare una torta a base di burro,in quanto si riesce a sagomare meglio rispetto al pandispagna e poi è buonissima anche così,senza creme,ottima anche per la prima colazione.
ecco qui la ricetta:

250 gr di zucchero,250 gr di burro(a pomata),250 gr di farina,6 uova,aroma vaniglia ,10 gr di lievito per dolci.
Lavorare con la frusta il burro, zucchero e vaniglia fin quando diventa una bella crema spumosa,poi aggiungere un'uovo per volta,aspettare che il composto lo assorbe prima di incorporare gli altri,e infine aggiungere la farina con il lievito.
Infornare a 170° per circa 30 minuti,ma il tempo può variare a seconda del forno,quindi  fare sempre la prova dello stecchino

Una volta raffreddata e tagliata in due strati ,l'ho farcita con crema pasticcera classica,e crema al cioccolato,ed essendo una torta per bambini l'ho bagnata con latte e cacao.
Ho steso un leggero strato di panna e poi ricoperta con la pasta di zucchero...e qui poi è iniziato il vero divertimento...

Ed ecco qui  il Panda :)